元祖“漬け”明太子「香味の蔵」製造・販売・直販|辛子明太子のかねすえ本舗

はじめての方へ

数ある明太子のホームページの中で、当店のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。当店独自の明太子の特徴をお伝えさせていただきます。

  • 特徴その1 かねすえの明太子は
    原卵からつくっています。
    これを聞くと、えっ?と言われることが多いのですが、実は、数ある明太子メーカーの中でも、原料となる原卵から製造しているメーカーばかりではありません。かねすえでは、新鮮な原卵を使用し、その中でも皮が薄く、粒のしっかりとした卵(真子)を厳選しています。

    »詳しくは、本社工場サイトをご覧ください。

  • かねすえの明太子は原卵からつくっています。
  • 特徴その2 かねすえ本舗は、工場併設店舗。
    毎日できたてをお出ししています。
    美味しさの秘密は、できたてだから。かねすえ本舗では、無菌解凍室にてすみやかに解凍された原卵を併設の工場にて商品までの一貫生産を行い、漬け上がりたての出来立て辛子明太子を、そのまま店頭にお出ししています。
  • かねすえ本舗は、向上併設店舗。毎日できたてをお出ししています。
  • 特徴その3 お客様の声を取り入れた
    商品開発を行っています。
    かねすえ本舗の店頭には、毎日毎日、常連様がたくさんいらっしゃいます。召し上がっていただくお客様と直接触れ合い、お聞かせいただいた生の声から生まれた製品もたくさんございます。また、通信販売でのお得意様から寄せられるアンケートはがきも、私たちの商品づくりの基盤となっています。
  • お客様の声を取り入れた商品開発を行っています。
  • 特徴その4 自分の一番大切な人に贈る
    気持ちで、お作りしています。
    かねすえ本舗のモットーは、製造スタッフも店頭スタッフも全員が、“自分の一番大切な人が、この商品の包装を開けた時に、とびっきりの笑顔になる瞬間”を想像しながら仕事にあたること。ですからスタッフは皆、一致団結してお客様の笑顔を想像しながら、ひとつひとつの商品に“気持ち”を詰め込んでいます
  • 自分の一番大切な人に贈る気持ちで、お作りしています。
初夏のオススメ!ギフトセット
初夏のお勧めセット商品掲載中!
子持ししゃも味醂干し

子持ししゃも味醂干し
たっぷりと卵を抱えた子持ちししゃもを香り豊かな味醂に漬け込みました。
お酒のおつまみ、ご飯の友とにぴったりです!!
B-60(約12尾)平常価格380円
のどぐろ開き一夜干し

のどぐろ開き一夜干し
豊の海、日本海山陰沖で水揚げされた「魚通」には言わずと知れた骨までしゃぶる旨い魚です。
B-61(4尾)平常価格1,080円
旬トロかれい味醂干し

旬トロかれい味醂干し
極寒アイスランドの海が、良質な脂たっぷりのとろける美味しさのかれいを育みました。
ご飯の一品としても最適です!!
B-63(5切)平常価格1,380円
香味の蔵シリーズ
香味の蔵シリーズ
表面の皮だけ直火でパリッと炙った香ばしさ!
昭和の食べ方で、今でも往年の明太子「通」には、これが一番。
(香味たれ2度漬製法)じっくり旨みを含ませました。
A-55 切子(210g)平常価格1,080円
香味の蔵シリーズ
国産柚子胡椒・唐辛子を使い風味豊かに仕上げたオリジナルのたれ「香味だれ」に漬込んだままお届けする、かねすえ本舗の人気No.1商品です。
オススメ商品
A-46切子・A-47一本物・A-48昆布漬切子1,080円より

A-46 切子(250g)平常価格1,080円

A-47 一本物(260g)平常価格1,400円

A-48 昆布漬(250g)平常価格1,080円

辛子明太子関門シリーズ
辛子明太子「関門」
お徳用・関門シリーズ。
太鼓判つきの美味しさを、ご贈答用にご家庭用に存分に味わってください。
A-10切子(220g) 平常価格1,080円~
A-15一本物(900g)平常価格5,830円迄
各種容量をお選び頂けます。
「真いわし」山椒煮
昆布干し「開ききんき」
厳寒の海で育まれたとろける脂が溢れ出す白身魚の高級魚。
オススメ商品
平常価格780円
数の子キムチ
数の子キムチ
刺激的な辛さの奥に大地が育んだリンゴやタマネギ、生姜、ネギ、大根、にんにく等を加え、奥深い芳醇な味わいに仕上げました。
オススメ商品
平常価格780円
天然紅鮭 醤油麹漬
天然紅鮭 醤油麹漬
良質な脂が程よくのった紅鮭を醤油麹でまろやかに仕上げました。
オススメ商品
平常価格780円
柚子風味「いか明太子」
柚子風味「いか明太子」
北海道産の新鮮な真イカの甘味と明太子の旨み。
あつあつのご飯たっぷりのせて!お酒の当てにも絶品です
オススメ商品
平常価格540円
辛子明太子 TSUBU 粒
辛子明太子粒つぶ
ご家庭でのちょっとしたアイデア料理の付け合わせから、業務用食材として様々な料理のアクセントとしてご利用できます。
おススメ商品!
「業務用低塩」仕様
平常価格1,830円(税込)
「家庭用」
平常価格380円(税込)
のどぐろ丸干し
のどぐろ丸干し
豊の海、日本海山陰沖で水揚げされた、のどぐろ(赤むつ)です。
オススメ商品
平常価格680円(税込)
いかの漁火
いかの漁火
もっちりと新鮮な国産生いかに蟹味噌、雲丹、いかゴロ(肝臓)等、贅沢にたっぷりと和えました。
オススメ商品
平常価格1,080円(税込)
炙りめんたい
炙り明太子
直火で、さっと炙った香ばしさ。
艶やかで、みずみずしい辛子明太子。
さらに美味しくなりました。
オススメ商品
平常価格1,080円(税込)
恋してたらこパスタソース
恋してたらこパスタソース
明太子屋さんが作ったタラコパスタ用のパスタソースが新発売!
濃厚な風味豊かなたらこソースで美味しくパスタを召し上がれ!
おススメ商品!
平常価格1,260円(税込)
定番商品
人気の「香味の蔵」から新商品まで味のかねすえお勧めの定番商品をご紹介!
800万パック以上ご注文頂いております、人気の「香味の蔵」。その誕生秘話は社内販売のちょとしたアイデアからでした。
辛子明太子のメーカーが、なぜ直販を始めたのか。創業秘話と辛子明太子づくりにかける想いをご紹介します。
こんな料理もできる!辛子明太子のレシピ。
ご注文方法は
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