元祖“漬け”明太子「香味の蔵」製造・販売・直販|辛子明太子のかねすえ本舗

レシピ

アレンジメニューにチャレンジ!!
あつあつご飯に乗せて食べるのが一番!でも、今日はちょっとひと工夫。
    1. 卵に砂糖、塩、マヨネーズを少々加え、よくかき混ぜます。
    2. インゲンをさっと塩ゆでします。
    3. よく熱した卵焼き器に(1)をひき、明太子と茹でたインゲンを中心にして、普通の卵焼きの要領で焼きあげます。
    1. ニンニク、山芋、えのき茸をサラダ油でさっといためる。
    2. ほぐした明太子に、醤油を少々混ぜ合わせる。
    3. (2)に炒めた野菜、茹でたスパゲティ、バターを加え混ぜ合わせる。
    4. 荒みじん切りした大葉をのせたら出来上がり。
    1. (a)パンの片面にバターを塗る。(b)残りのパンの片面にマスタードを塗り、ブラックペパーをふる。
    2. (a)に明太子を塗り、スライスしたアボカドをのせ(b)で挟む。
    3. ゆで卵をザク切りにし、明太子、千切りしたセロリ、マヨネーズと合わせ、(a)と(b)で挟む。
    4. クリームチーズに明太子、小ねぎ、ブラックペパーを混ぜ合わせ(a)と(b)で挟む。
    1. 明太子に小口切りした小ねぎを混ぜ合わせ、三つ葉をのせ具として巻きます。
    2. 明太子、千切りにしたキュウリ、レタスをのせ、具として巻きます。
    3. 明太子、千切りしたズッキーニ、レタスをのせ、具として巻きます。マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせ添えます。
    1. 輪切りにしたバケットにゆで卵をスライスしてのせ、その上に明太子と塩ゆでしたそらまめをのせます。仕上げにディル、細切れにしたブラックオリーブをのせる。
    2. 明太子にトマト、セロリ、生マッシュルームをオリーブオイルで混ぜ合わせ、パイカップにのせる
    1. かるくあぶった明太子をご飯の上にのせ、熱いお茶をかけ、色合いで三つ葉とお茶漬けあられを加えたら出来上がり。
春のオススメ!ギフトセット
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香味の蔵シリーズ

香味の蔵シリーズ
表面の皮だけ直火でパリッと炙った香ばしさ!
昭和の食べ方で、今でも往年の明太子「通」には、これが一番。
(香味たれ2度漬製法)じっくり旨みを含ませました。
A-55 切子(210g)平常価格1,080円
香味の蔵シリーズ
国産柚子胡椒・唐辛子を使い風味豊かに仕上げたオリジナルのたれ「香味だれ」に漬込んだままお届けする、かねすえ本舗の人気No.1商品です。
オススメ商品
A-46切子・A-47一本物・A-48昆布漬切子1,080円より

A-46 切子(250g)平常価格1,080円

A-47 一本物(260g)平常価格1,400円

A-48 昆布漬(250g)平常価格1,080円

辛子明太子関門シリーズ
辛子明太子「関門」
お徳用・関門シリーズ。
太鼓判つきの美味しさを、ご贈答用にご家庭用に存分に味わってください。
A-10切子(220g) 平常価格1,080円~
A-15一本物(900g)平常価格5,830円迄
各種容量をお選び頂けます。
明太子ちりめん
昆布干し「開ききんき」
瀬戸内海で水揚げされたふっくらと干しあげたちりめんと明太子、シシャモ卵、昆布、干しイカ等と風味豊かに仕上げました。
オススメ商品
平常価格540円
「真いわし」山椒煮
昆布干し「開ききんき」
厳寒の海で育まれたとろける脂が溢れ出す白身魚の高級魚。
オススメ商品
平常価格780円
数の子キムチ
数の子キムチ
刺激的な辛さの奥に大地が育んだリンゴやタマネギ、生姜、ネギ、大根、にんにく等を加え、奥深い芳醇な味わいに仕上げました。
オススメ商品
平常価格780円
天然紅鮭 醤油麹漬
天然紅鮭 醤油麹漬
良質な脂が程よくのった紅鮭を醤油麹でまろやかに仕上げました。
オススメ商品
平常価格780円
柚子風味「いか明太子」
柚子風味「いか明太子」
北海道産の新鮮な真イカの甘味と明太子の旨み。
あつあつのご飯たっぷりのせて!お酒の当てにも絶品です
オススメ商品
平常価格540円
辛子明太子 TSUBU 粒
辛子明太子粒つぶ
ご家庭でのちょっとしたアイデア料理の付け合わせから、業務用食材として様々な料理のアクセントとしてご利用できます。
おススメ商品!
「業務用低塩」仕様
平常価格1,830円(税込)
「家庭用」
平常価格380円(税込)
のどぐろ丸干し
のどぐろ丸干し
豊の海、日本海山陰沖で水揚げされた、のどぐろ(赤むつ)です。
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平常価格680円(税込)
いかの漁火
いかの漁火
もっちりと新鮮な国産生いかに蟹味噌、雲丹、いかゴロ(肝臓)等、贅沢にたっぷりと和えました。
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平常価格1,080円(税込)
炙りめんたい
炙り明太子
直火で、さっと炙った香ばしさ。
艶やかで、みずみずしい辛子明太子。
さらに美味しくなりました。
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平常価格1,080円(税込)
恋してたらこパスタソース
恋してたらこパスタソース
明太子屋さんが作ったタラコパスタ用のパスタソースが新発売!
濃厚な風味豊かなたらこソースで美味しくパスタを召し上がれ!
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平常価格1,260円(税込)
定番商品
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辛子明太子のメーカーが、なぜ直販を始めたのか。創業秘話と辛子明太子づくりにかける想いをご紹介します。
こんな料理もできる!辛子明太子のレシピ。
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